Deckungsbeitrag
Was ein Gericht wirklich einbringt
Der Deckungsbeitrag ist Verkaufspreis minus variable Kosten (v. a. Wareneinsatz). Er zeigt, wie viel ein Gericht zu Fixkosten und Gewinn beiträgt.
Was ein Gericht wirklich einbringt
Der Deckungsbeitrag ist Verkaufspreis minus variable Kosten (v. a. Wareneinsatz). Er zeigt, wie viel ein Gericht zu Fixkosten und Gewinn beiträgt.